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Goro 的招牌廣島牛肉和牛翅在豐盛的燒烤中。

Goro 的招牌廣島和牛里脊肉，豐盛的燒烤。

Goro Yukke 配蛋 *圖為 Goro Yukke。

我們的買手遍佈全國各地，為每個季節挑選最優質的和牛。我們的廚師會根據牛肉的部位進行切割。

使用的上元山葵是一種生長在初日市吉和清澈水域的山葵。山葵的清新香氣和正宗口味與肉類搭配得天衣無縫。收到訂單後，會在顧客的餐桌上磨碎芥末。

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目前「神戶牛肉」、「松阪牛肉」、「近江牛肉」三大優質品牌，以及「米澤牛肉」、「宮崎牛肉」、「飛驒牛肉」、「前澤牛肉」、「仙台牛肉」等，都是來自兵庫縣牛市的日本黑牛肉。據說目前日本 99.9% 的牛肉都是源自但馬牛肉。

什錦切片等。形狀參差不齊，但味道不變。

玫瑰花的一部分，在魚排旁邊，大理石花紋較少，肉質較嫩。

罕見部位的肩肋骨。濃郁、厚實、入口即化的美味。

廣島特產：精挑細選的牛前腹，切成非常薄的薄片。快速燒烤和海鮮 *照片顯示的是 kone。

但馬牛的體型小於伊藤（島根）和木子（鳥取）和牛（和牛的平均體重約為 700 千克），約為 500 千克，其肉質口感細膩。薩摩牛 "Kyoku "是以具有傳統但馬牛血統的小牛為原料，在鹿兒島的合約農場飼養而成，具有 A5 評級和 10 以上的 BMS（神戶牛的 BMS 為 6 以上）。

最細嫩、筋骨最美麗的 *照片顯示的是里脊肉 (crassita)。

通常和牛會懸掛一天或最多兩天以排出血水，但不會懸掛更長的時間，因為這樣會降低個體的重量。但是，Gororo 肉的懸掛時間會超過 7 或 10 天。這是因為放血可降低肉的含水量，使肉更美味。此外，Goro 的肉在指定溫度下熟成超過 20 至 30 天。在熟成過程中，肉的風味成分谷氨酸和肌苷酸會增加三倍以上。這個過程只有在 Goro 才能實現。(大臂中央廚房）

使用來自 Uemoto Wasabi 的真正芥末。分塊燒烤可鎖住肉汁，使肉質多汁。
*請告訴我們您想要的克數。
*工作人員會為您烘烤。
從 100 克起。

使用來自 Uemoto Wasabi 的真正芥末。分塊燒烤可鎖住肉汁，使肉質多汁。
*請告訴我們您想要的克數。
*工作人員會為您烘烤。
從 100 克起。

使用的雞蛋 *每個雞蛋醬 50 日元（含稅）

使用的雞蛋 *每個雞蛋醬 50 日元（含稅）

使用的雞蛋 *每個雞蛋醬 50 日元（含稅）

手臂的稀有部位，每隻動物只能得到約兩公斤。脂肪很輕。

<你知道嗎？肉也有季節
Goro 珍貴的肉類是從整頭牛身上購買，並在公司最先進的中央廚房中進行徹底控制。這就是為什麼肉的味道會如此鮮美。我們可以在最美味的時刻為您奉上。請來 Goro 體驗肉類美味的時刻！

*照片顯示的是上層 Mino。

種類繁多的荷爾蒙，在品種和新鮮度上都是首屈一指的。我們每天都在自己的工廠精心準備。請蒞臨品嚐我們的 「國產牛肉荷爾蒙」，這是在其他任何地方都很難找到的。

這款沙拉採用來自瀨戶內海池口島瀨戶田 Morisaki 農場的鮮嫩、味道深厚的嫩葉。

使用糖漬作坊 'NIPOTE' 的 Nuke 醃漬物。

日本廣島瀨戶田的 Morisaki Farm】Morisaki Farm 位於瀨戶內海的生口島和瀨戶田。他們生產美味的水耕種植娃娃菜。娃娃菜是一種蔬菜，在美國已成為一種新的沙拉食材。由於採收的是營養豐富的嫩芽，因此不需要大規模種植，而且很少使用農藥。

<水月
享受脆脆的口感。
<莫奈
它的特點是口感愉悅而不慣常。
<紅色 Cos.
也稱為紅羅馬菜。其特點是口感柔軟鬆脆。
<紅雪里蕻
具有淡淡的香味和良好的脆度。
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有吸引力，帶有微妙的芥末味道。
<底特律.
美麗的亮紫色脈絡。

*寶寶的葉子會根據季節和天氣情況而改變。

*我們需要您花大約 20 分鐘的時間。

*我們需要您花大約 20 分鐘的時間。

Nita 米代表了越光米的最佳品質。米飯煮熟後鬆軟有光澤，但米粒邊緣堅硬，內部有嚼勁，越嚼越香，越嚼越甜。適合搭配肉類。
本餐廳的白飯是按單點的。
* 一杯大約是兩小份米飯。
*請預留 20-30 分鐘的烹調時間。

<当店は仁多米を使用しています。>
榮獲日本穀物檢驗協會頒發的美食米排行榜「特A」獎。被譽為 「東方的 Uonuma Koshihikari，西方的 Nita Rice」。

不包括大米。